Steamed Choco Cake

ini harusnya udah gue posting semenjak beberapa hari lalu. tapi masih nyangkut di draft karna males nulis via laptop. karna waktu itu libur beberapa hari, gue nyoba resep nih. gampaaaang and ga ribet kok ! namanya sih harusnya Steamed Moist Chocolate Cake. tapiiii berhubung gue yang bikin, moist nya ilangin deh ya karna ga begitu moist. hikss

I preset to youuuuu... 

Steamed Choco Cake.

tadaaaaaaa.. !!!!

so, anyone wants to try ?  

here is the recipe !

Bahan yang dibutuhin:

Bahan A:

+ 3/4 bar unsalted butter (1 bar = 200gr)

+ 1 cup gula kastor

+ 1/2 kaleng susu evaporated (1 kaleng = 400gr, gue pake merk carnation)

+ 2 butir telor, kocok lepas

+ 1/2 sdt vanilla extract

Bahan B:

+ 1 cup tepung terigu serbaguna (ambil pake sendok, tuang ke cup...kalo dah penuh, ratain atasnya pake sendok - jangan diketok/dipadat-padatin yah!)

+ 1/2 sdt baking powder

+ 1/2 sdt baking soda

+ 1/2 cup coklat bubuk

Let's do it... !

Campur semua bahan A, kecuali telor, kedalam panci kecil.

Masak pake api kecil sampe butter meleleh. Diemin sebentar biar agak dingin dulu.

Masukin telor kocok sambil diaduk cepat.

Ayak semua bahan B ke dalam mangkok gede.

Tuang adonan A sedikit-sedikit sambil diaduk pelan-pelan pake sendok kayu/spatula sampe rata. Adonannya bakal agak encer. Beda sama cake biasanya.

Kalo udah rata, tuang adonan ke dalam loyang ukuran 8 inci (20 cm) yang udah dioles mentega ma terigu atau dialasin kertas roti.

Kukus kira-kira 20 menit.

NOTE: Lapisin tutup kukusan pake serbet biar airnya ga netes ke kue. trus selama ngukus jangan iseng buka tutup.. kata nyokap, sabaaaaaaaar...hihihihihihi.

Setelah 20 menit, tusukin lidi ke tengah cake...kalo nggak ada yang nempel, berarti dah mateng.

Keluarin cake dari kukusan. biarin agak dingin dulu sebelom dikeluarin dari loyang.

Sambil nunggu cakenya dingin. disini lo bisa nyiapin toppingnya kalo lo mau pake topping. digambar ini sih gue ga pake topping. males ribettt ! hahaha

Bahan Topping:

+ 1/2 kaleng susu kental manis

+ 1/6 cup coklat bubuk

+ 1/4 cup minyak sayur

+ 1/2 sdt vanilla extract

+ garam...dikiiiiiiiiit ajah

Campur susu kental, coklat bubuk, dan minyak sayur dalam panci kecil, masak pake api kecil sambil terus diaduk sampai kental.

Tambahin vanilla extract sama garam, aduk rata.

Biarkan agak dingin sebelom dituang ke atas cake.

Ok. final touch. keluarin cake dari loyang, taro diatas wire-rack, trus tuang topping diatasnya, biarkan toppingnya meleleh ke samping cake. truss taburin permen warna-warni diatasnya atau apalah terserah kamuu. buah-buahan kaya stroberi juga cantik... selamat mencoba